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薔薇花食用方劑

中醫食療方)
  1、薔薇花粥——鮮薔薇花4朵,大米100克,白糖適量。將薔薇花洗淨,切細;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調入薔薇花、白糖,煮至粥熟服食。每日1劑。可清熱解暑,適用於小兒夏季熱、中暑頭暈等。
  2、薔薇綠豆粥——鮮薔薇花4朵,大米、綠豆各50克,白糖適量。將薔薇花洗淨,切細;大米、綠豆淘淨,放入鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調入薔薇花、白糖,煮至粥熟服食。每日1劑。可清熱解暑,適用於暑熱吐血,口渴,煩熱等。
  3、薔薇魚湯——鮮薔薇根30克,黑魚1條,調味品適量。將薔薇根水煎取汁備用。黑魚去鱗雜,洗淨,切塊,放入鍋中,加清水適量煮沸後,再下藥汁及調味品等,煮至魚肉熟透即成,每日1劑,連續1周。可清熱利濕,適用於熱濕下注、尿頻尿急等。
  4、薔薇蒸魚——薔薇花3朵,半斤重鯽魚1尾,調味品適量。將薔薇花洗淨,切細各用。鯽魚洗淨,去鱗、鰓、內臟,魚體軀幹部斜切3~5刀,放入砂鍋,加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水,在文火上蒸20分鐘,然後放入洗淨的薔薇花,加味精、香油少許,即可食用。可清熱利濕,適用於濕熱瀉痢,大便不爽。
  [現代藥理研究]:薔薇花,主要含黃??、揮發油;有利膽作用,對多種細菌有抑製作用;可吸收硫化氫、苯、苯酚、乙醚等有害氣體,亦可清除銻劑中毒。
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